Les Maisons de Louis – Histoire

Tout commença avec Guy Conan, fermier par sa famille,

il parcoure les marchés de la région et se fait vite connaître, apprécié de tous, on le surnomme « Tonton Guy ». Il décide en 1982 de changer de profession et achète un bar sur le port de Paimpol : « l’Escale ». Tonton Guy en fit, par la suite, une crêperie.

En 1991, il achète une vielle maison de couture non loin de l’Escale et la transforme en restaurant devenu « l’Islandais » avant de créer en 1993, 4 chambres d’hôtel à l’étage : La « Mutine », « l’Étoile », La « Belle Poule » et « l’Islandaise », des noms donnés en l’honneur de goélettes paimpolaises.

En 1994, Tonton Guy vend l’Escale et achète en 1997 une belle demeure d’armateur, voisin de l’Islandais, il décide d’en faire un bel hôtel de charme afin de joindre les 4 premières chambres déjà créées. L’hôtel a pour nom le « K’Loys » (« Ker Loys » maison de Louis en breton).

En 2001, le neveu de Guy, Jean Marc Conan décide de rejoindre l’aventure et de quitter la ferme familiale pour prendre les commandes de l’Islandais.

En 2005, Tonton Guy décide de créer le restaurant de l’hôtel aussi appelé le « Bistrot de Tonton Guy ».

Jean Marc, quant à lui décide, en 2009, de racheter l’Escale et se voit en avril 2012 remettre les clés de l’hôtel et du Bistrot. En effet, celui-ci décide de lui céder la place et de lui donner la direction des affaires familiales.

En juillet 2012, Jean Marc achète une vieille bijouterie sur le port et la transforme en Glacier/salon de thé : « Adam ».

En Décembre 2016, la famille s’agrandit et Jean-Marc décide de racheter l’hôtel de Mme Berthelot (la bâtiment annexé à l’hôtel et au restaurant l’Islandais). Un projet ambitieux dans le but d’agrandir les cuisines de l’Islandais et de pouvoir créer 8 chambres supplémentaires dans un style plus contemporains. L’hôtel K’Loys compte dorénavant 25 chambres.

C’est une belle et grande aventure qui suit son cours et nous tenons à remercier tous ceux qui y ont participé. Les Maisons de Louis grandissent avec sa clientèle et la satisfaire reste son premier objectif.

Merci à tous.

K’Loys Hôtel Paimpol - 3 étoiles
21 Quai Morand
22500 Paimpol

02 96 20 40 01

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